欧阳秋眉女士致力教学三十多年，先后任教于北京地质学院地质系、香港大学地质系、香港大学校外课程部、浸会大学校外课程部及理工大学校外课程部。1987年创立香港珠宝学院，为香港珠宝界培育人材。欧阳秋眉女士更是首位应邀到中国大陆举办全国珠宝学习班，并于一九八八年引入英国皇家宝石协会宝石文凭系列到中国大陆。欧阳秋眉女士主理的翡翠课程享誉国际，每年均有大量学生由各国慕名而来向其学习翡翠学。学生远自德国、马来西亚、新加坡、印尼、美国及台湾等地，可谓桃李满天下。

履历及学术背景:

1951年毕业于印尼巴城初中。

1951年7月1日回国。

1954年毕业于北京第四女子中学。同年9月以第一志愿考取北京地质学院。