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充满喜庆吉祥的婚宴菜名 感受婚礼幸福欢乐的气氛

2013年01月07日 11:00:43 作者:露曦 来源:www.ymmzb.com

新人们肯定都希望自己的婚礼能够做到尽善尽美,每个环节都做到最好。因此,在一场盛大且完美的婚礼上,对于婚宴菜单上的菜名也需要做到最好,给菜肴起一个充满喜庆吉祥的名称,让新人和宾客感受到婚礼幸福和欢乐的气氛。

 


 

红喜事菜肴的数目为双数是我国不成为的规定;白喜事菜肴的数目为单数。婚宴酒店菜单上的菜肴数目通常八个菜寓意发大财,以十个菜寓意十全十美,十二个菜则表示月月幸福。

“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成,是如今非常受欢迎的一道菜。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,寓意非常有意头,不断地发,生活兴旺。常见菜单如下:

八冷碟包括了 炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八热菜有:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

菜肴命名要美化:结婚喜宴菜单上的菜名要寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。就需要应该尽量选用吉祥用语命名菜式。

比如:比翼双飞作为珍珠双虾的名字就很吉祥,奶汤鱼圆我们可以用鱼水相依做名字,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。在另一方面,我们应该比较避免用类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称,十分不吉利。

看完以上关于婚宴菜名的介绍,准新人在筹划婚礼时,则要对婚宴菜单多加注意了,给婚宴菜肴起一个吉祥的名称吧。

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