木木本身就是美食杂食编辑，认识的美食评论家很多，再加上爱吃猫的鱼他们，古争只需要再自己的这个圈子里布一个消息，让他们提供线索，自己再根据线索去寻找，比自己大海捞针要好的多。
这样，既可以节省时间，也能够减少不必要的麻烦，就算去找寻找到的美食得不到器灵的认可，也不会耽误功夫。
古争给木木和爱吃猫的鱼以及其他认识的美食评论家都了信息，问问他们有没有感觉到以前吃过的东西，有哪种并不出名，但却比同类最出名还要美味的美食。
动身边的人，寻找线索，虽说依然是大海捞针，但总要好一些，毕竟他们美食评论家都吃过不少好吃的东西，有哪样东西味道特别好的话，肯定能留下深刻的印象。
民间传统名吃，这个范围还真广啊，只要全国有名的就行，想到这里，古争又轻轻摇头。
器灵这个考验其实有个漏洞，民间传统名吃，还要全国有名，其实这样的小吃有很多，不用去找孙家鸡血汤，狗不理这样的独家小吃，去找那些一样有名气，但有很多店铺存在的小吃，比如全国闻明的兰州拉面，沙县小吃，还有各地的特色，那也是全国闻名，比如中原的烩面，金陵的盐水鸭，德州的扒鸡，沈万三家的猪蹄等等等等。
这些可都是全国闻名，又是传统名吃，完全符合条件，在这里面选择一个不出名的厨师，做的又特别棒，似乎并不是多难。
想到沙县小吃，古争又想到了一种食物，拌面扁食。
沙县小吃源远流长，属于中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格，因此又分为口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派，以及口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派两大流派。
拌面扁食，就属于是城关小吃流派的沙县小吃代表美食。
古争之所以会想到这里，还是因为他想起自己不久前刚看到的一篇关于拌面扁食的美食点评，他对那篇文章的印象很深刻。
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