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第二千一百七十七章 酒为何越放越醇 (4 / 6)

作者:沁园居士 最后更新:2023/3/13 10:25:29
        “有用就好!不过,我们今天要说的是关于酿酒的问题,谁都知道,酿酒离不开最基本的物质,就是水,这是因为水的基本特性是融合性,而不是排斥性,所以它能够将酿酒材料中的精华融合在一起,使之产生良好的反应。”李运终于点题了!

        年怙听到这里,总算开始明白,原来李运绕来绕去,还是说到酿酒上面了,看来自己能把那些好材料都融在一起,还要拜水之所赐,正是因为水具有融合一切物质的特性,所以这些材料才能聚合在一起,否则根本就不可能使之变成酒。

        众人感觉李运快说到重点了,都聚精会神地听着,对他们来说,这就好象是一次关于道意的讨论一般,而他们更多地是听李运对酿酒一道的感悟,这个感悟当然是无比宝贵的。

        如果听了这个道意论坛之后,回去自己也能酿出好酒,那价值就太大了!

        李运当然能猜到众人心里是如何想的,不过,这种道意对他来说犹如九牛一毛,如果拔出一根来能让他们受益也无不可。

        他续道:“在完成材料配比和融合进水这两个步骤之后,实际上这最多只能算是酒的原液而已,离最终成酒还有很远的路程。而许多人不明白其中的道理,或有些人具备一定的经验,但还不深刻,因此,往往在没有达到时间要求的时候就将酒液拿出来喝了,此时的酒其实还只是半成品而已。真正好味道的醇酒,一定要经过时间的考验…”

        年怙连忙问道:“小运,时间到底是如何对酒的原液产生影响的呢”

        “问得好!说到底,这是一个共振作用的原理!”李运说道。

        “共振这是什么道理”年怙奇道。

        周围之人也是面面相觑,不知所云。

        “这个共振嘛,简单地说,就是物质按照一定的规律行动,节奏基本相同,而且,会慢慢地变得越来越相同…”李运只能将四级文明的道理用这种较为形象化的语言来说明了。

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