“啊！”张晨和刘立杆都吃了一惊，刘立杆叫道：“我们杭州人，还跑到你们湖南，去创了一个湘菜？太错乱了吧。”
“这有什么奇怪，我们湖南人，还把你们浙江人的天下给推翻了。”谢总笑道。
张晨和刘立杆都笑了。
“你们知不知道谭延？”谢总问。
张晨说知道，我看过他的字，他是和于右任、吴稚晖、胡汉民三个人，号称民国四大书法家。
不过，我看是四大书法官，这四个人，官都当得大，官当大了，下面拍马屁的人就多，和现在差不多，只要是当官的，狗爬一样的字，也敢到处题字，他们的字，虽然都很不错，但真的要论，他们还是比不上同时期的马一浮、梁启超和李叔同。
谢总笑道：“你说的这些，我都不懂，我只知道，他当过两广总督，还三次出任过湖南总督，后来还当过行政院长，蒋介石和宋美龄结婚，他是介绍人，哈哈，我们俗人，喜欢的就是这些八卦。”
“那他和这鱼翅有什么关系？”刘立杆听他们说了半天，还是没搞明白，他们怎么说鱼翅，把宋美龄都扯出来了。
“组庵鱼翅，组庵就是谭延的字，这鱼翅就是他在当湖南总督时候的家宴菜，你们说算不算湖南菜？”谢总问。
“这样说，那应该算。”张晨笑道。
“好嘛，一个杭州人，跑到湖南去创了个湖南菜，现在又被我们两个杭州人吃到了，够曲折的。”刘立杆叫道，谢总和张晨一听有道理，都乐了。
“这谭延，可不仅仅是创了这一个菜，他是创了一整套的‘组庵湘菜’，湖南老一辈的厨师，就没有不知道‘组庵湘菜’的，对了，等会还有一个‘组庵豆腐’，你们好好尝尝，也是一绝，我没开这娱乐城之前，还想过要开一个湘菜馆，主打‘组庵湘菜’。”
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