慧娟点点头,心想,我也只会用这五六种。
两个人走到外面,傅胖子和慧娟说,你跟我来。
慧娟“哦”了一声,跟在傅胖子后面,不知道这是要干什么。
傅胖子带着她,走到了切菜那里,傅胖子从架子上拿了一个盘子,又拿了一块肉、一根芹菜,还有两个土豆,放在盘子里,傅胖子把盘子交给了慧娟,指了指蒸笼过去,最角落里的一个灶头,和慧娟说,你去做一个菜。
慧娟大吃一惊,一只手接过盘子,另外只手,把小本子塞进了裤袋里。
傅胖子拍了拍身边的一个切菜师傅,和他说:“借把刀。”
那人从架子上,拿了一把菜刀,交给了傅胖子,傅胖子转身递给了还傻愣在那里的慧娟,和她说,走吧,去做菜。
慧娟看着手里的盘子,叫苦不迭,心想,就这几样东西,能做什么菜?
她不知道,傅胖子这是在考她,把几样看上去不相干的东西,让你做,就是要看看你的想象力。
做厨师也需要有丰富的想象力,就像一个画家,你知道这一笔颜料落在纸上,会有什么效果,厨师也必须能够想象,这不同的几样食材,怎么样搭配它们,味道才会更美妙。
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