曹敏芳叫过来晚上一起吃饭的，有傅胖子和餐饮部的经理，还有正好凑到的小丁。
慧娟在这里，不仅学会了整个酒店，从餐厅到后厨的人员配置，每个岗位的工作流程和岗位职责，还学会了怎么做“组庵湘菜”，至于给整鸡脱骨，还真的是小儿科，慧娟半个小时就学会了。
在学习的过程中，慧娟很有心得，已经出来了几套的完整的菜谱，这也是傅胖子和她说的，他说，每家酒店，肯定都会碰到有客人，会有重要的宴请，他会让你给他出一个宴会的菜谱，所以你必须要有准备，有几套拿的出手的菜谱给客人选择。
慧娟自己写了，傅胖子帮她修改了，傅胖子帮她修改的部分，主要是她原来的土菜，食材都太过低档，傅胖子和她说，这要是一般的宴请没有关系，要是重要的宴请，就不够了，因为这种宴请，很多时候吃的是钱，人家在乎的是多花钱，而不是少花钱。
土菜也不等于是不能没有高档的食材，你们原来没有，是因为在农村里请客，人家根本就用不起这些东西，你现在是大酒店，就不一样了。
慧娟觉得傅胖子说的有道理，她跟着学了怎么泡发鱼翅和燕窝、鱼肚，傅胖子帮助她设计了几个菜，比如南瓜老母鸡鱼翅煲，把老母鸡炖鱼翅，放在了老南瓜里，这不就成为土菜了，最关键是老南瓜这种东西，放得住，你可以一年四季都有。
慧娟原来的一些拿手菜肴，傅胖子也帮她进行了改进，主要是在卖相上着手，慧娟学会了再做出来，慧娟自己看看，也觉得和自己原来的相比，已经大不相同。
同样的，傅胖子也从慧娟这里，学了好多土菜的做法，他说，他准备当作一个个新菜推出去，在他们现有的菜品里，增加一些土菜，就是很雅的做法了。
这一顿饭，前面吃得兴高采烈，吃到后面，就吃得依依不舍了，慧娟不舍曹敏芳，也不舍师父，抱着曹敏芳和师父，她都哭了。
慧娟心里有一种，仿佛这一分别，就很难见面的感觉，其实杭城到三亚，也不过两个多小时的飞机，自己从杭城坐客车回家，也要这么长的时间，为什么自己以前离开家的时候，就不会有这样的感觉，而是觉得，距离很近，自己随时都可以回去的感觉。
难道三亚，自己就不可能随时去吗，不就两个多小时？
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