“对，江湖菜，就是下面几个农村摆酒席的菜。”汉高祖刘邦说，“这里面还有一个讲究，就是这是浙江的农家菜，又经过湖南的特级厨师改造过的，这浙江和湖南，合起来不就是江湖？所以叫江湖菜。”
不仅小虎，连张晨和谭淑珍，都是第一次听到这样的说法，觉得很新鲜，又很妥帖，张晨说好，大哥你这个说法好，我们以后，就把这菜叫江湖菜了。
吃完了饭，大家上车往市区开，谭淑珍在车上问蔡小姐，是不是需要先去酒店休息。
“我想先去艮山河看看，可以吗？”蔡小姐说，“我听刘大哥说，现在那里有水上巴士，还建造了很多的桥，去河边玩的人很多。”
谭淑珍说对，那里现在已经改名叫米市河，米市河公园，是杭城本地人最喜欢去的地方之一，到了节假日，西湖边外地的游客太多了，本地人就把西湖让出来，他们自己去米市河和龙井这些地方。
谭淑珍说着把车靠边停下，打开了双跳，然后拿起手机和蔡小姐说，我安排一下游船。
谭淑珍打电话过去米市河管理处，让他们去张晨他们的会所，把他们的画舫借过来用用。
蔡小姐坐在后排，很注意地看着谭淑珍，就她靠边停车、打开双跳，然后才打电话的这个举动，给她留下了很好的印象，她觉得这是一个知道风险控制的人，对他们做金融的人来说，风险管控是最重要的事情。
而对一个企业来说，风险管控，不仅是要管控你产品和业务的风险，还有员工，包括管理者自身的风险，人要是有了风险，就必然会带来企业的风险，职级越高的，带来的风险就越大。
这就是为什么这次，当蔡小姐知道刘立杆会有擅自给人家担保这样莽撞的行为时，吓了一跳，觉得自己一定要到杭城来一趟的原因，如果这个公司的风险有外溢的可能，他们当然毫不犹豫，就会采取快速的行动，确保自己的利益不受损失。
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