老板娘把猪腰，扔到了那只装着鸡子的塑料篮子里。
他们手里两铝盆的食材都安排好了，老板娘问周若怡，要不要猪红？周若怡说要，来个猪红汤。
老板娘看了看周若怡，和她说：“你猪腰鸡子又係汤，猪红又係汤，咁样你就成肚都係水，你今晚仲想瞓？”
猪红就是猪血，周若怡翻译老板娘的这句话说是，猪腰鸡子猪红全都是汤，你喝一肚子汤，今晚还要不要睡了？
最后是老板娘给他们拿主意，来一份韭菜焖猪红。
他们的菜刚点好，马上就有厨师过来，拿着他们的东西过去处理了，张向北和周若怡站着看了一会，他们看到厨师拿了两只小钢精锅，从那两大桶粥里，匀了白粥到小钢精锅里，接着把处理好的猪杂和猪肝，混进了粥里，把粥坐到炉子上，开始生滚，一边滚厨师一边用马勺搅着钢精锅。
两个人回到了他们的桌边，看到孙向阳坐在那里，面前多了一只圆铝盆，铝盆里盛放着煎饺，孙向阳正在吃着煎饺，煎饺原来是一圆盆，现在只剩下了一个半圆，看到他们到了，孙向阳赶紧说：
“猪肉馅的饺子，现包现煎的，太好吃了，定量供应，老板娘亲自包的，点完就没有了，来来，要趁热吃。”
张向北坐下来，拿起筷子夹了一只放在嘴里，皮薄馅多，确实很鲜美，而且需要趁热吃，孙胖子这才把半盘都吃掉了，他还没有停下来的意思，周若怡叫道：
“还动？”
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