酒楼青楼的火爆，直接刺激了京师私房菜产业的一大发展，由于市场极度的兴旺，很多人兜里有钱，想吃口好的，还想有社交需求的，自然会倒逼市场满足需求！
一大批私房菜突然涌现出来，其中不乏很多都是旗人家的私房菜！
这种私房菜，用的都是自己家的房子，腾出两间厢房装修一下，就摆两张桌子，家里的媳妇准备好一套拿手的私房菜，一天就开两桌！
味道那是没的说了，精挑细作，价格当然也很高，但是胜在私密，这种生意其实违反了朝廷的祖训，不允许旗人经商！
可是正是因为私密，所以朝廷也睁一眼闭一眼！
你没法界定啊！你说人家是做生意，但是私房菜老板和熟客之间早就串供好了，就说没有收钱！
这没给钱当然就不算嫖了！朝廷的禁令也没法子啊！
回头你抓人家一个现行给钱的，人家还能矢口否认，就说这是给孩子的红包，你能拿人家怎么办？
这种隐私的私房菜，在旗人中间开始流行开了，很多没有多少钱的普通旗人，靠着一手好厨艺一样也能发财！
私房菜、酒楼、青楼……这些都属于高档消费的场所，都是那些赚大钱的股民们来消费！
而其他中档抵挡的消费场所，其火爆程度更是不可想象，大酒缸、二荤铺、茶馆、戏园子、澡堂子……花钱找享受的地方，那简直就跟庙会一样。
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