后期普鲁士德国还有中欧，曾经有过大规模的推广土豆种植的运动，这种推广甚至由国王亲自牵头。
为什么会这样，一样也是工业在抽取农业里面的人口和资源，逼得国家只能依赖土豆这种高产、投入少、人工少的经济作物来维持国民的生命。
你当欧洲人吃土豆的习惯一直都有？其实土豆刚传入欧洲的时候，他们甚至称呼他为魔鬼下的蛋，没人会吃的。
工业化是一个不归路，在第一次工业革命初期，工业化规模还是很小的，工厂作坊里也就几十人数百人。
英国伦敦大工业区，产业工人不过几十万而已！
但是如今可是十九世纪末啊！科学技术已经进入到第二次工业革命了，钢铁制造业、化工产业、内燃机等等产业……哪一个不是极度的需要人力的行业？
如今英国的伦敦大工业区，德国鲁尔工业区，早就超过百万人口的级别了！
可以想象一下，二三百万人拥挤在一片工业区内，所有人都靠工厂的薪水活着，这些人过去的身份可都是农民啊！
工人阶级就是在这个时代一点点诞生的！欧洲马上就要开展大规模的无产阶级运动了！
这样的历史背景下，大清国还在探讨无农不稳的陈旧话题，说的好像农民都回到田园牧歌里饿肚子，这国家就太平了一样！
二毛是真的不一样了，他这个主管在紫禁城里身份非常特殊，跟皇帝算是半友半主奴的关系，同治帝给他的自由非常多。
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