掌柜让小二去拿纸和笔後，开始写契约文书，吴大双和吴二白可是知道戚染不认识字的。
差点就想去把江庭深叫过来，然而戚染气定神闲的坐在凳子上，接过汉掌柜写好的四份契约认真的看起来。
确认好後，在下面签好双方的名字，汉掌柜盖了属於知味居的章，戚染也用手指头盖好了自己的章。
汉掌柜收回属於自己这边的两张契约，戚染把另外两张收起来，行礼道：“十天後开始送第一份酸菜，十天後把赚的酸菜鱼利润交给来送酸菜的人就行。”
“好，”汉掌柜还了一个礼，现在戚染不是小辈，而是和他同位的商家。
结了钱後，三人拿着框架板子离开，吴大双着急小声道：“染宝，你什麽时候认识字了？”
戚染自信道：“不认识，但汉掌柜不知道我不认识字，所以不会骗我。”
吴大双：…………这心思厉害。
吴二白：…………也不怕露馅了。
最後酸菜卖了三百五十文，豆腐卖了四百二十文，酸菜鱼也签订了两文钱利润契约书。
还签了一个大订单，押金就是一两银子。
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