戚染“嗯”了一声,就提着牛肉和骨头走进厨房。
先给骨头焯水,又用大火煮开,最后用小火熬制,再放入一些熬底汤的调料,反正基本能加的她都加入,没有的她也没办法。
骨头需要慢慢熬,她可以开始弄食材。
买的牛肉选的是最瘦肉最嫩的地方,切片腌制,放在一边。
吃火锅少不了粉条,现在家里不光有细粉,宽粉也是有的,戚染打算两样都泡一些。
弄好一切,江庭深带着两人回来,她教三人这些蔬菜怎么弄,然后开始做鱼丸,全部食材弄好后,骨头又熬制了一个时辰她才把底汤倒入今天买回来的锅里。
雪白的底汤又浓又香,戚染把它放在木桌里卡好,又在下面加入木炭,很快就煮开,然后她加入西红柿,让汤熬制了一会,才尝了一口,假装惊喜道:“好好吃啊。”
刘小虎坐在桌子的另一边,有些不信,这不就是平时煮的大杂菜吗?
于是夹了一块西红柿放在蘸料碗里,裹上小米辣和葱子蒜沫,一口咬下去,眼睛一下就发亮了:“二白长宝,你们尝尝真的吃。”
戚染在他们尝西红柿的时候,加入了一些牛肉蔬菜粉条那些,吴二白边吃边道:“长宝,发明火锅的这个人,真的了不起,好好吃。”
戚染接过话题:“好吃就多吃一些,想吃米饭的话,锅里也有。”
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