之后,他按照脑海中得到的记忆开始按部就班的制作起了一份炖牛肉。
首先往热锅中放油,爆香葱姜。
之后再放入牛肉翻炒,等肉发白后放入酱油略炖,往锅中放水。
这个时候就比较重要了,等水开后舀去上面的浮,就要加入大料、桂皮、花椒、香奈等调料,除此之外,还有秘方上的那些材料,也要逐一放入。
而且,这些材料放入的顺序也很重要,时间也要把握好,不然有一点差距,那得到的接过就不一样。
当虽有材料都放入之后,也就进入了小火慢炖20分钟
秦霖操作的时候,林师傅和那些厨师都已经围了过来,目不转睛。
他们都知道自己老板的厨艺很厉害,可老板做牛肉还是第一次。
20分钟时间还没到,就有一股香味慢慢的飘散开了,那是技能的香味属性触发了。
可闻着香味,秦霖眉头就微微皱起,香味貌似只有+1的程度,他之所以可以确认,自然是借鉴之前的药膳+1药香味。
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