醋溜白菜也去了大盘子。
等到膳桌撤下去，看着两人意犹未尽模样，舒舒笑着说道：“今儿时间太赶了，要不然挑一条大的，能做一桌子。”
什么蒸鱼头、宫爆鱼丁、鱼丸、鱼鳞冻什么的。
十阿哥道：“已经够解馋的，烤鱼真好吃，吃着更鲜嫩。”
九阿哥则想了想，道：“这些菜式，现做现吃还行，做了年菜再吃是不是就走味儿了？”
年菜是要加热吃的。
大肉什么的没什么，鱼肉到时候热一遍，就没有这么鲜嫩。
舒舒下午已经跟小棠商量了一回。
二所是做过酥鱼的，腌制、油炸、油浸，就能保持很久。
吃的时候想要加热也行，直接凉吃也好，味道都好，味道更后世的鱼罐头相似。
她就道：“留一条年前还能再吃两回，剩下鱼肉做成酥鱼，鱼头与鱼鳞做成鱼冻，到时候当冷盘，味道就不会变了。”
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