林奕奕先将绿豆放进清水里浸泡半小时以上，旁边的锅烧开水备用。等差不多的时候即可将泡好的绿豆放入沸水中除涩，再捞起。
之后便是再次烧开一小锅水同时也将捞起的绿豆放入，大火煮沸后中火慢慢煮，过一阵子就可以见到锅里的小绿豆开花。
一颗颗碧绿的小豆子破开皮露出米白色肉肉，肥嘟嘟的像吃撑的小胖子，脱落的小绿皮俏皮地在锅里翻滚着来回转，不一会儿汤中飘出一股清清淡淡的豆味儿，这个过程便是“起沙”。
“起沙”后的绿豆汤口感就会倍增，吃进去时淡淡的汤汁中带着融化在里面的豆子肉，正是绿豆汤好吃的关键！
林奕奕勾起耳边发丝低头看着锅里的绿豆，只见里面的汤汁慢慢变得软绵黏稠，她眼尾微微弯起露出笑意，因为此时绿豆汤煮的差不多了。
然后在锅中加入一点水和白砂糖，将汤甜味调至适中，再小煮一会儿。
十分钟后，一锅清热解暑的绿豆甜汤就完成啦！
林奕奕尝了一口，十分自信这次绿豆汤肯定也会大火。
却在此时，系统突然来了一个提示。
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