从某种意义上来说，王守哲这一波是占了超大便宜的。不过养殖业在估价上通常会比较低，毕竟牛羊这些东西养不好的话，风险还是蛮大的。
“母牛的奶制品怎么说？”王守哲问道。
“母牛生产的奶，要么都是供给了小牛，或是少量就近供给皇甫氏族人。”王宗卫说道，“其余大部分都是牧民们制作成干奶酪，作为他们自己的粮食之一了。其中一部分也会卖到长宁卫，不过不值钱，四叔您知道的，很多人吃不惯那个味道，只能是作为牧民的补贴。”
王守哲心中点头不已，奶制品在这世界上并不流行，主要问题还是在规模不够和难以保存上。
鲜牛奶太容易腐坏了，这世界上还没出现巴氏消毒法。
但是世家们也知道，奶制品对孩子的成长颇有好处。
因此，像王氏之类的世家农场中，会少量豢养一些牛羊，偶尔供给年轻族人。
这世界上大部分平民，是基本无缘享用到奶制品的。
哪怕是干奶酪，也保存不了多久，而且那味道普遍很难接受。
而在王守哲穿越前的那个世界，乳制品可是一项巨大的产业。
便是连王守哲，都微微有些心动不已。
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