居安摇了摇头看了看三十几公顷的葡萄，卖相上那是相当的不错，可是这吃起来比苦瓜还难吃。
威廉姆看了众人的动作连忙解释说：“现在葡萄还没成熟，等完全成熟以后就要好多了”。
居安听了以后腹诽道：这怪不得说是酿出来的酒难喝呢，估计即便是成熟了这葡萄也没见得好吃到哪里去，这葡萄酒酿出来估计跟苦瓜榨汁以后喝起来差不多的味道。
看了看葡萄园的四周，居安指着另外的葡萄园上大风扇问道：“我一路上都看到每家的葡萄园里都有这些个风扇，为什么你的葡萄园里没有”。
威廉姆听了以后解释着说道：“那个是用来抗霜的，加州靠近海边，晚上山谷里的雾气比较浓厚早上的时候容易起霜，起霜会造成葡萄的大量减产，所以地里都准备这种风扇，吹走霜气的，这个葡萄园里没用是因为我培养的新品赤霞珠是抗霜品种不用风扇”。
听了威廉姆的解释居安才知道原来竖立在地里的大风扇原来是吹走水汽的，这地里没这些大风扇的确看起来好多了。
提到自己培养的苦葡萄威廉姆又介绍道：“加州所有的葡萄园都有这些风扇，除了我的葡萄园以外，另外法国的葡萄园也没有，不过法国葡萄园主比较有钱，他们直接雇佣的飞机做这项工作”。
居安点了点头，要不是法国葡萄酒怎么价格卖得贼高呢，葡萄摘下来炸个汁然后往桶里一灌放上一段时间倒出来一瓶就是大几十美元，当然能用的起飞机了，美国这些普通葡萄酒才十来美元左右，你当然用不起了。
威廉姆接着指着葡萄园给居安几个介绍道：“葡萄园的三十多公顷全部都在这片山坡上，那边不远就是著名的彼得麦克酒园，这里的阳光非常的充分，傍晚的时候海洋雾飘了进来又非常的凉爽，这样的气候非常有利于葡萄达到完美的成熟度，整个山坡成大致的三十度，主要的土壤是沙石，火山灰等等的，不论地理环境还是自然环境都十分的优良，土层很厚实，但是又渗水良好，所以结出的葡萄虽说生长期略微长一点，但是果味丰厚”。
居安听了以后就从地上抓了一把泥土放在手里捻了一下，这不捻还好，一捻之下就这一把都抓了两个石子，完全没有泥土的那种温润感，感情这地方就是沙子加石子说来了就是一片乱石山坡，这家伙三十三公顷六百万，听到没人家威廉姆介绍了沙石地渗水性好，利于葡萄生长。
…,
整个的把葡萄园参观了一遍，最后带着居安五个人到了一个大深井口看了一下，然后介绍道：“葡萄园所有浇灌用水都是出自于这口深井里，彼得麦克酒园也有一口深井，用这些井水浇灌出来的葡萄带有一种淡淡的矿质气口味非常的独特”。
看了口大井，居安点了点头，老实说看了老半天居安就是对这口井最满意，空间水直接甩一点出来到这井里，一切问题不都解决了。
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