更是视若亲子。
所以夏安然虽然姓夏,但是在吕伯奢眼中和家中孩儿并无差别,之所以并不给他改姓,是因为他父亲这边就他一根血脉了,若改了姓,他父就绝嗣了。
夏安然的父母也有一处庄园,同吕家庄隔着些距离,现在由吕伯奢代为照看,这也是未来夏安然的立身之本。
但是未来的小庄主夏安然此时正忙上忙下,他身侧吕家的厨子视若无睹地在煮饭。
是真的煮,白水加肉,撒盐,放姜蒜,纯水煮。
这是没办法的,烹饪方式受制于烹饪材料,这个时代还是以陶器为主,现代社会比较认可的说法是,炒这种烹饪方式直到宋朝才出现。
夏安然取了一个陶锅,冲洗了一番,没有酱油没有调味料,连炒锅都没有,环境可以说非常险恶,但是偏偏他说了自己擅烹彘,曹操也不知因何居然信了他的话,造成了个骑虎难下的结果。
他将陶锅放在火上加热,又去把猪油板拿了过来,因为是刚杀的猪,这些油板还没凝结成块,正好,也省了柴火。
陶瓷传热较慢,他在这段时间又将已经拔了毛的猪腿又折腾了一遍,之前他已经将猪蹄髈用针扎孔后放置在以盐、黄酒、姜蒜葱配成的水中浸了有一会了,现在捞了出来,在表皮肉最厚的位置又抹了层盐。
在红楼的世界里面,那时候彘肉不算上得台面,但是也并不算差,属于百姓日常的食物,而在现在这个养殖业落后的时代,猪肉已经能算是很好的待客菜了。
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