当然最重要的原因是，粟米，极其的耐旱。
在水利灌溉技术不到位、且农民无法安心劳作的动荡时节，这种能靠天生天养就能有收成的植物无疑是最好的选择。
但是来自后世的夏安然知道，小麦虽然比不上粟米的耐旱程度，但是无论口感也好，亩产也好，都要高于粟米，所以他准备在自己的庄园里头种植小麦。
当他对吕夫人说出这一想法的时候，吕夫人忍了忍，没忍住，探出手摸了摸他的额头，确定不热后才颇为委婉的说道“安然，现在已要入秋了。“
夏安然之前打听过，如今少部分种植汉麦的地区均按照粟米的种植时间，在谷雨前后种植，并没人试过在九、十月份种植，因为大家的概念都不认为小麦能过冬。
但是夏安然曾经看过一则新闻，成皋所在的郑州为了过冬的候鸟有食物吃，特地在黄河滩边种植了冬小麦。
他毕竟不是农林专业的，自然不知道每个地区能够种植的作物，但是哪怕现代比古代气温稍稍上升几度，也不会相差太多，现代可以种植冬小麦的区域现在问题也不大，而且他隐约记得长城以南都可以种植冬小麦。
无论如何都要赌一下。
现如今黍米正在收割，本来过了秋日农田就空着了，见夏安然要折腾，又听他说只是折腾他自己的庄子，吕夫人也就是心疼个种子钱，别的倒是没什么，夏安然也到了这个事儿多的年纪了，别人家斗鸡走狗，家里的种种田……多大的事。
于是她和吕伯奢商量了下，吕伯奢便将家中之前买来尝个新鲜的麦种给了夏安然。
不多，也就一斗。
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