只可惜曹操与刘备此时所属阵营不同,之后二人便分散了开来。
自曹操的情绪看来,他是当真将刘备来寻他当做了一件欢喜的事情,刘备以贵客的身份坐在他的下首,听闻曹操对他的夸奖忙连连推举,并很是客套得将曹操回夸了一遍。
气氛一时打的火热,他二人作为此宴的主角忙着客套,下头的人则忙着研究小火锅。
夏安然特地准备了些米粉、伊府面作为垫饥的东西,小火锅吃完了,用带上肉汁、菜汤的汤底煮个面再好不过。
但是这儿的人不知道这个次序啊,有好些个心急的还以为这就是煮面条的吃法呢,但是也有几个聪明的,他们照着夏安然的吃法来,先放了切得薄薄的羊肉片,粉色的肉片很快遇水收缩,这些人没几个擅长烹肉,除却几个多少有些经验的,一时间有些拿不准这肉的生熟时间,便索性放着肉在锅中滚着,先去品尝栗子烧鸡了。
栗子选用的都是今年秋日的新鲜栗子,经过晒干后保存,滋味得到了浓缩,板栗香甜软糯,鸡肉却都是今年孵出来不打算留着过年的青年小公鸡。
兖州的今年的鸡雏都是在放养中长大,尤其是夏秋之际,它们吃的都是蝗虫、蚯蚓,为了逮住食物还要上蹿下跳,几只厉害的小公鸡都能上树,也因此,它们的肉,特别好吃!
鸡肉先经过稍稍腌制,然后放在锅中煎,肥厚又金黄色的鸡油被炸了出来,澄澈金黄色的鸡油可以说是这整道菜的精华所在。
为了保证原汁原味,这一道板栗烧鸡用的油全是鸡油,当然不仅仅是锅里的这些鸡,还有些旁的小公鸡奉献出了自己的脂肪。
栗子的甜香混合着肉类特有的味道,让人闻着就觉得温暖。
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