同时，为了体现火腿的美妙滋味，还有一道极其简单的乡土料理。
火腿的最下方位置叫做滴油，因为火腿的腌制过程中要悬挂，这一部分肉块汇聚了火腿的盐分和油脂，此处为一条火腿中最咸也最肥腻的部位。这种特殊的肉质便注定了它的最佳搭配便为炖汤，或者寻找一种清寡的食材来中和它的味道。
夏安然选择冬瓜。
作为冬日的常备蔬菜，冬瓜有着耐储存的优点，价格也足够廉价，同时冬瓜汁多，清炒时候只需要稍稍加一点可以让冬瓜软烂下来的水，剩下的不需要用任何的调味料。
最后便是一道已经得到了美味认可的椒盐排条。
再炒上已经成为保留菜色的豆芽们，这一桌菜便算是上齐了。
实则这一桌菜并不是全都由他亲手所做，厨师是一项手艺活，但凡手艺活都需要长时间的基本功以及训练，绝非是知道怎么做就可以做好的。
而白家的厨子本身都是极佳的手艺人，只需要夏安然稍加指点就能做得极好，这也是夏安然能够相对清爽得一同来吃宴的原因。
蜜汁火方、盐焗蛏子、清炖海鲈鱼、冬瓜炒火腿、双豆芽炒韭菜、椒盐排条。
因是供给男客，这六道菜分量便大了些。
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