糍粑就是年糕,有些地方也叫打糕,做法是将糯米或者糯米+大米蒸熟后反复敲打,江米=糯米,叫法不同。
如果是大魔都人的话,我推荐吃蜀大侠的红糖糍粑呀,特别特别好吃!
刺溜
我每次都是去吃糍粑顺便吃火锅哒!
我吃的是人民广场店,不知道别的店好不好吃,但是蜀大侠的红糖糍粑是出名的。
红豆沙要泡水很久,但是着急做出来的话……碾碎过纱布就好=w=
糍粑或者年糕受热会膨胀,但是炸过之后的会不会老实说我不是很确定,没有红糖糍粑会从我嘴里面漏出来的,没有的!
但是切口那一部分肯定会!
轻微含量的情况下,盐可以提甜。
日本其实现在都会这么吃,用这个方法你吃中国西瓜……没感觉,必须找那种不甜的瓜才有,举个例子,西瓜皮,吃西瓜皮小菜的时候是不是会觉得,哎西瓜皮好像挺甜的呀!
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