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红楼(五) (1 / 6)

作者:洛娜215 最后更新:2025/1/2 5:44:59
        卤肉重做还需要很多时间,送完客人之后夏家母子自然等不了了,夏安然干脆将之前拿来熬汤的猪龙骨和老母鸡又热了一下,然后将卤料和酱油搅匀,又用猪油炸了些香葱,调制成料碟。

        没错,卤料就是这么万能!

        因为之前是为了熬汤的,所以龙骨并没有开大刀切,现在再砍也没什么必要,好在都是自己家人,干脆啃就行啦。

        母鸡因为熬汤,实际香味都已经在汤里面了,肉是没什么滋味的,还软烂,实话说口感一般,但是搭配特质的酱汁,还是很不错的。

        这就是酱汁的魅力。

        夏氏并不喜欢啃骨头,毕竟吸骨髓的动静太大,姿态也极为不雅,这她有些不好意思,于是夏安然就欢快的啃了骨头,将鸡肉留给了夏氏。

        夏氏拿竹筷沾了沾料碟尝了尝,顿时胃口大开,一人吃了小半只鸡,最后打了个小饱嗝停下了。

        其实她再不停下夏安然也会劝她先别吃了,夏家吃了很久的素食,一下子吃荤的肠胃会受不了,若是肚子疼,反而麻烦。

        当晚入睡前,夏安然又切了一些猪肉,这次他学乖了,切了3条,因为尝到了卤汁的味道,夏母也表示支持他多做一些。

        夏安然算了一下,一条自家吃,一条送给地头蛇大哥,还有一条切一切送给街坊邻居也是不错的。

        这所谓的一条猪肉,是夏母切得,她刀口开的大,一条肉就有了快五六斤,分给邻居一人也能分到一斤,算是不错的礼物了。

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