据说，最早期的辣蟹做最好的就是30年前的湾仔鹅颈桥底的一家小食档摊。
后来从天桥底下搬到商铺。
不少城中名人来过这里一尝鲜味。
其中不乏明星和富豪。
每一只蟹都是由飞机空运来的新鲜澳洲泥蟹或南岳肉蟹，而且还是天天进货。
点餐前会先让客人看蟹后再烹饪，按大中小蟹来区分，确保每一位客人都能品尝到最鲜、最合适自己的避风塘炒蟹。
有华哥在，大家吃上的都是最上品的炒蟹。
林冬吃螃蟹，除了最原汁原味的澄阳湖大闸蟹，最喜欢的是暹罗的咖喱蟹，拌上米饭香甜可口，现在发现桥下辣蟹也别有风味。
可能没那么好，但是吃了绝不后悔。
这世上美味何其之多啊。
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