趁着热油的功夫,他取出两条炎鸟腿,仔细处理一番之后改刀放料裹粉,等待油温上升之后放进去炸了起来。
“滋啦滋啦”
热乎乎的油花急匆匆地绽放出来,既释放出花生油的香味,又带走了鸡肉里细微的腥味。
炸制定型之后,韩齐雾又继续炸了六分钟,随后捞起两个大鸡腿,重新热油,再次入锅复炸。
趁着复炸的时候,韩齐雾快速调了几个酱汁。
炸鸡是传统炸鸡,但酱汁可以多弄几个。
“本来想弄个蜂蜜黄芥的,可惜家里只有蜂蜜。”韩齐雾无奈一笑,干脆自己改良一下吧。
野山椒做底,切碎笋片和泡椒拌入其中,稍微加热之后倒入蜂蜜和一点点雷电牛奶。
自制酸辣甜酱完成。
至于味道,韩齐雾尝了一下。
还不错。
材料好就是可以为所欲为啊!
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