因为冬至快到了，磨坊里聚集了不少人，冬至过后不久就要过年了，所以不少人都拿了家里的麦子来磨面粉，或是在磨米粉，打算吃好点儿，也给孩子们做些零嘴吃。
见周大郎兄弟俩磨的是泡好的豆子，就好奇的多问了一句，“这是要做什么呢？”
“做豆腐。”
“豆腐是什么？”
周大郎还没回答呢，一旁抽旱烟的村长就道：“豆腐呀，白白嫩嫩的，很好吃的。”
于是大家就都冲着村长去了，“村长，您吃过呀，那是什么稀罕物？”
村长就笑道：“不算什么稀罕物，我们这儿很少吃，但外头有，远的地方不提，州城就有的，这东西也不贵，一文钱两块，比鸡蛋还便宜，但味道不错，关键是冬日里能吃的菜少，州城很多人家都吃的。”
“村长知道怎么做吗？”
“那是人家的手艺，我哪会呀，就是年轻时候跟着人去过州城吃过而已。”那会儿他们去的时机不对，正是冬日，饭贵，肉贵，菜也贵，寻摸了好久才发现了豆腐。
每天一文钱能买两块，直接切成块煮，就着杂粮饭就能吃一顿，便宜！
村长回味了一下后看向周大郎，问道：“你家会做这个？”
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