钱氏一看这样不像话，便皱着眉头对乱窜的周喜道：“你和你二嫂回厨房里去，一心只管好厨房里的事，外头不用你们管。”
又对正给人端盘子的周四郎和周二郎道：“你们两个到柜台那儿去，老二收钱，记不住人和东西就让他们先付钱，老四把人领着去坐好，大头，你帮你二叔，二头，你去收拾桌子，和你大伯三叔五叔六叔从厨房里把东西都端出来，招呼好客人。”
钱氏这么一分派，大家便有序多了，虽然还是忙乱。
钱氏前后走了一遍，对满宝道：“你去柜台那里帮着你二哥他们，他们记性不行，你得把人记住，别让你四哥他们把早食送错了地方。”
满宝应下。
三头和三丫四头也被派出去收拾桌子了。
这样的事并不难，他们在家里也经常做的。
满宝的记性是一向好，而这两年更好，且心算还快，客人刚把单点完她就算好了钱，于是告诉周二郎。
还满头大汗掰着手指头算的周二郎松了一口气，立即报给客人听，然后收钱。
这样一来，速度便快了不少。
满宝看着付了钱的客人被大头引到一张桌子上坐下，记下了他的位置，在大哥他们叫着菜名端出来时，她便指了位置给他们看。
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