至于采用什么种类的肉食来源，严亦飞决定养的牲畜种类多1些，肉食来源杂1些，这样才能避免1场瘟疫就让岛上的牲畜绝户绝种。
不过首先排除养羊，严亦飞在后世虽然最爱吃羊肉串，不过石城岛显然没有足够的空间和草原用来大规模养羊。
随后是鸡鸭。鸡成本低，还可以自己出去找食，不用怎么操心，鸡还可以生蛋。鸭也是如此,可以放到河里去吃鱼，同样鸭也可以下蛋。如果等到了崇祯年间的蝗灾，还可以赶着那些鸡鸭到田里去吃蝗虫。
不过鸡鸭的传染病可是不少，1个
鸡瘟过来，可以死得1只鸡都不剩。
养鱼则大可不必了，石城岛上淡水资源虽然不缺，但是也谈不上丰富，更何况守着大海这个资源，也没必要在岛上建池塘去养淡水鱼。
到了最后，剩下的选项只剩下猪了。其实无论是在古代，还是现代，中国人的最主要肉食来源就是猪肉。
这不是没有原因的，无论是根据出肉率，还是好养活的程度，亦或是繁殖速度，猪都是最优的选择。因此严亦飞还是决定他的养殖业发展，以养猪为主，其它为辅。
不过在明末这个年代，养猪也是1件不容易事情，此时中国的猪种，还是传统的黑猪，而不是后来引进的大白猪，这种猪肉质确实更香，但是出肉量可是没法和大白猪相比。
再加上这个时候也没什么剩饭剩菜之说，人都不够吃了，猪还有得吃？也就更谈不上什么饲料了。喂猪只得吃猪草加些糠。也因此这明朝的猪，养1年也不过1百4、5十斤，而其中出肉大概便是7十斤到9十斤肉，也就够石城军1天的食用。
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