所以,来劳斯星的肉大多都是走私的。而最近一段时间,伊森控制了劳斯星大部分肉类的渠道,让苏太强这边断了供。
现在厨房里有的都是机器做的合成肉。周凯拿起一块来,捏了捏手感。
限于原料,这块合成肉的质感很差,蛋白纤维也很粗,用户来做红烧肉的话确实很勉强。
但周凯也没有放弃,他献给合成肉做了一次马杀鸡,加入一些调料来增强合成肉的质感和味道,有用一些生粉来让肉变嫩。
处理完之后,腌制一段时间,同时准备好土豆等其他材料。
肉腌了一个小时左右,周凯将锅烧热,倒上油,将合成肉放进去先炸一遍。
合成肉的表面刚刚焦黄,立刻捞出来,然后放入砂锅里。
在砂锅里还有土豆、花椒、八角之类的材料,倒上水和酱油,开始煮。
不一会儿,红烧肉的香味就飘了出来。
合成肉很容易煮烂,所以周凯只是开小火煮了一会,就揭开了锅盖,加了一勺糖,然后开始收汁。
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