叶卿看周巧巧走过去接待，他就赶紧打开了火，放上铁锅，舀了半勺子油，手腕一转，半勺子油在锅里淋了一周，然后贴着锅往下流去。
锅里的油还没有热，他赶紧做其他准备工作，手一晃，一个土豆落入手中，右手中的菜刀拿稳不动，左手土豆快速旋转，一层土豆皮一圈圈的剥离，就像是削苹果一样。
速度快的惊人，土豆几个旋转，土豆削完，土豆皮却没有断开，一圈圈的盘着，像是一个弹簧一样。
手腕一翻，土豆皮飞出，盘着的身形展开，像是一条飞蛇一样，没入垃圾篓。
哒哒哒哒……
菜刀切过土豆，落在案板上，响起轻微的碰撞声，刀光闪出一片刀影，声音连在一起。
锅里的油此时冒起了烟，弯弯曲曲的升腾，然后进入抽油烟机。
刀声停，
刀在案板上一划而过，甩想水池中的水盆中。
均匀纤细的土豆丝桌入水中，一丝丝晶莹如玉，慢慢下落，像是慢镜头一样，慢的能看见每一丝土豆下落的细微动作。
叶卿左手关火，辣椒扔如油锅。
哔啵哔啵的声响中，辣椒伸展，变红，空气中飘起一股特有的辣香。
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