把日本豆腐切丝，细若丝线，洁白如玉，啥事好看。
老豆腐雕刻成一个美女形状，水豆腐打底，把把雕刻的美女放入水豆腐中，像是想一为美人躺在了白色的湖水中，内豆腐像是白玉十块，堆砌在湖边。
最后入笼蒸五分钟，然后用肉末，青蒜，酱油，料酒，豆瓣，淀粉鸡精，报爆香调制汁水。
红色的汁水冲盘子四周倒入，汁水慢慢向里面蔓延，淹没了盘子的四周，唯独留下中间一一片琥珀晶莹白嫩，一个美人静静的躺在那里，像是艺术家渲染的画作，看起来美的让人不知道如何下筷子。
炒出来这个菜的时候，正好请来的媒体来了，一个美女记者让摄影师扛着摄影机换着角度的拍摄，她还在不停地夸赞：“看看，这哪里是麻婆豆腐，分明就是西施豆腐，美人豆腐，闻着就流口水，看起来更好看，活色生香，秀色可餐，就算不吃，看着就饱了！”
萧青竹听她说的太夸张了，忍不住问你了一句：“既然看着就吃饱了，那你别吃，一直看着吧！”
美女记者被怼的面色尴尬：“就是这么一说，这菜确实好吃，要是让我吃，我都舍不得下筷子！”
杨光辉做的第二道菜是红烧肉，他的做法更是不走寻常路，把五花肉切成均匀的长方体，每一个长方体薄厚长短一致。
先是放入锅里红烧，等入味上色收汁，又放高压锅里面压一次，出锅的时候，每一块红烧肉像是凉粉一样，轻轻一动，颤颤巍巍的，一看就是到了入口就化的程度。
把所有的红烧肉块放入一个方形的盘子中，最后用刻刀轻轻的雕刻上图案，等收起刻刀，就看见么一个块红烧肉都变成了一张麻将牌。
而且数字特别吉祥，一六八万，四鸡发财。
摄像师远景推到近景，然后还用人工旋转镜头，围着红烧肉盘子转了几圈。
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