叫他去饭摊帮忙，这孩子想都没想就应下了，对他而言，只要有工钱拿，有地方睡觉，能吃饱饭就行了。
眼看时间不早了，吉祥和周老三也没空继续找人，急着回去开摊做生意。
有了葛秋帮忙，洗菜备菜的压力少了许多，这孩子特别老实，吩咐他做啥就做啥，很听话，听话中甚至透露出几分憨劲儿，不过洗菜切肉不需要多机灵，踏实耐心就好。
吉祥和周老三觉得很满意，这孩子能留下来。
昨天炒面和辣椒肉片、蒜蓉青菜卖得比较好，今天早晨配菜的时候吉祥特意多备了些，果然，今天又是这几样卖得最快。
炒面和蒜蓉青菜胜在价格实惠，辣椒肉片香辣爽口，配米饭吃是一绝，来吃饭的食客多半急着赶路，都想吃完赶紧走，重辣重盐能下饭，上菜快是他们最喜欢的，当然，滋味好也是重点。
到了傍晚时分，吉祥饭馆的饭菜又一次最先卖完，最后一份炒面出锅，太阳也刚刚落山，周老三把木招牌取进来，表示饭摊已经打烊。
然后他和吉祥扫地擦桌子，葛秋洗碗，三人忙活到一半，外头来了一位大爷，说要两份炒面带走。
“大爷，我们已经打烊了，你明天再来吧！”周老三对大爷说道。
这位大爷看看天色，奇怪的问，“天都没黑透你们就打烊了？我记得这片一直开到天黑啊？对了，是这样，我昨天带孙女来你家吃过炒面，丫头回家后就惦记上了，非叫我今天再来买，你们打烊了能不能破破例，重新开火给我炒两份，我带回去给丫头解馋？”
周老三有些为难，“大爷，不是我不愿破例，实在是面条用完了，没有办法给你炒，明天再来吧！”
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