夜晚八点。
万籁俱寂，却是美食悄悄迸发的时刻。
千万人的终端里同时跳出一句：您关注的主播江啾啾上线啦~请您及时前往#直播间#为她助力噢。
还是那句熟悉的：大家好，我是江啾啾，欢迎大家来到我的美食直播间，今天就恢复我们的美食专场啦！今日菜单：梅菜扣肉。
江秋秋手里拎着一块咕咕兽肉，“和做红烧咕咕肉的材料一样，做梅菜扣肉，我们依旧首选这种肥瘦相间的五花肉。”
“为了去除腥味，第一步先焯水。”
#幸福，我在前排！#
#啊啊啊，一定是不亚于红烧咕咕肉的美味！材料都一样！#
“焯水的过程中，我们可以加入一些香料，这样肉会染上一些自然的香料气息。”
在焯肉的过程中，江秋秋一并把梅菜泡了一下，这个时代并不盛产梅干菜，这种菜干是她自己之前找了一个类似球心菜的蔬菜，切好用高科技烘出来。
“把梅干菜放进水里稍微清洗浸泡一下，也不用太久，等把肉收上来我们再收菜。”
说着，她已经打开了焯肉的锅，高温令肉里的血沫浮出，原本泛红的五花肉已经呈现出了莹润的白色。
用钩子把这几条肉勾在了菜板上，江秋秋倒出了一小盆酱油。
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