和炸鸡的面衣决定炸鸡的口感一样，炸小酥肉挂的糊，直接决定了炸出来酥肉的口感。
是软是硬，是充满酥香味还是发苦，都在这一调之间。
“首先我们往盆里打入四个鸟蛋。”
【发现最近做菜都用盆了，辛苦啾啾了！】
“然后拿出上次做肠粉用剩下淀粉放进盆里，加入一桶冷水，为了让搅拌的过程更加顺利，我们可以在水里加入一些食用油。”
现在，料已经加好了，剩下就等着拌了。
本来面糊用手抓更能感觉稠度，但这么大个盆——
江秋秋选择拿出搅拌棒。
今天的量很大，需要搅拌的时间就更久了一些。
老粉看搅拌的过程自然是有趣的，我啾啾的小手手捏着小棍棍，美食即刻产出！嗷呜嗷呜嗷呜期待期待期待！
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