等锅里的牛乳将要沸腾之时，这些蒙古族妇女开始用勺子用力搅拌，使得牛乳生成奶沫。
泡沫开始渐渐丰富了以后，再点入一点点生奶。这时候牛乳中的脂肪就会开始凝结，形成一层黄色的奶皮。
在这之后把它取出来冷却晾干，就成了奶皮子。
因为奶皮子是牛乳中的脂肪凝结而成，所以营养非常丰富。它可以存放很久都不变质，运输时也不占地方，吃起来的时候很有嚼劲，特别顶饿，所以在牧民中非常受欢迎。
这个时候，男人也纷纷走出了营帐。
他们吃了几碗被称作“艾日格”的酸奶浆之后，随即就精神抖擞的跨上了战马，汇聚在一起，准备到草场上打猎。
用蒙古人的谚语来说，叫做“九月的狐狸、十月的狼，雪天的野鸡追断肠。”在这个季节正是狐狸皮毛丰美，最适合狩猎的时候。
这些猎人们架着猎鹰，呼唤着身边成群的猎犬渐渐聚到了一块儿。人齐了之后，他们就向着斡难河上游的军营赶了过去。
就在不久前，草原上的英雄成吉思汗已经回到了他阔别已久的家乡斡难河。此刻在河水两岸偌大的草场上，到处都是回家跟自己家人团聚的蒙古士兵。
大汗让自己的士兵休养生息，看望家人，也同时在准备着下一次远征。
内容未完，下一页继续阅读