“更何况，火腿上被下来的那一块，在切完的断口处还要抹上麻油，以便封口保存……这些都是一个顶级的厨子，一眼就能看出来的事。”
“在火腿的上面，还分成上方、中方、火锺、火爪、滴油。这一个个的部位，每一处味道和烹制的方法都是截然不同。”
“如果你真的是一个御厨，那么你要在那几只火腿上面扫上一眼，立刻就能知道你将要伺候的这个主人，在饮食上是什么样的品味和水准。还有他对于新任的厨娘会有多高的要求。”
“更何况，”只见沈墨接着说道：“根据火腿上面刀口的水平，你还能看出之前在这家里面负责厨房的人，是个什么样功力的厨子。”
“我说的这一切，一个真正的厨师，只要看一眼廊下的火腿就能看得出来。”
“对于一个即将入职的厨师来说，这些都是非常难得的消息。”沈墨说到这里的时候，只见他的双眼如同深邃的深渊一般，冷冷的看着对面的燕白鱼。
“但是你就连一眼，都没有朝火腿那上面看过，你还说你是个厨子？”
“你胡说…我都没看到火腿，光顾着跟你说话了！”只见燕白鱼的脸上怒气闪现，还在不住的抵赖着。
“如果说火腿你没看见的话，那倒也说得过去。”只见沈墨说到这里，他摇着头笑了笑：“可是你的手是怎么回事？”
“手？我手怎么了？”燕白鱼听沈墨这么一说，她的神色反倒有些安定了下来。这一瞬间的神请变化，看得沈墨也是心头一动。
“厨师在用刀的时候，”只见沈墨淡淡的说道：“是用拇指和食指的指肚捏住刀背，以中指顶着刀身推切。所以在中指的的第一指节处，一定会留下一块硬茧，但是你没有。”
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