在我面前的是一份精致的松蘑饭,盛放在漂亮的陶瓷托盘中。
鲜嫩的松蘑被改刀成长片,放在橄榄油中微煎后,又放入了生菜、酱汁一起爆炒。最后调入预先准备好的糙米饭,继续大火快炒一会儿,盛入碗中中压实,装入盘中,在松茸顶部用一小片欧芹点缀后端上了桌子来。
整道菜看上去精致而美观,还散发着微微的热气,将松蘑的香味体现的淋漓尽致。
“这个松蘑可是我早上到山上摘的,走了好久的山路呢。”
琳有些骄傲地说着,又偷偷把盘子向我那里推了一点距离,示意我赶紧尝尝。
到最后,还是发扬了见面分一半的精神,由我和达特老板一人一把汤勺,开始尝试这个料理。
一口下去,我就感觉松蘑的香味在口中爆开了,味蕾被清香所滋润。
而糙米饭本身带有一点颗粒感,很好地配合了松蘑口感的柔嫩,使得每一口咀嚼都软中带硬,劲道十足。
更有趣的,是琳在饭里也掺了粒状的松茸,给这道美食增添了许多惊喜,配合着生菜爽脆的口感,给这道偏油腻的食物带入了全新的境界。
“嗯,好吃!”
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