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第228章 精致食物 (4 / 4)

作者:入潼关 最后更新:2024/12/25 18:16:34
        随后夸张的奶香才铺天盖地而来,那种口感,宛如冷藏过的奶油蛋糕,微微钝化的外皮阻碍了舌头第一时间的品尝,却能在苏醒的一刻全部爆发,将香甜的味道送入神经!

        同时品尝过简易食物和精致食物的达特老板,本身也是一个专业的厨师,他已经发现了两者的一个共同点,那就是激发食欲!

        简易食物依靠着奇妙的化学反应,让大脑接受这个黏糊糊的奇怪食物,甚至越吃越起劲,恨不得用这个食物代替血液流淌。

        而精致食物的方法,是视觉和味觉双重刺激。精湛的刀工和独特造型,能在视觉上引发食客的好奇心,产生跃跃欲试的冲动,这一点是重要的伏笔。

        随后,味道上的控制和烹调搭配,则是用了很违反常理的延迟满足法。第一时间,由于刻意细腻的品质化入胃里,才由里到外地让人感觉到鲜美。这种时候,嘴里没有一丝食物,身体的饥渴感反射到神经,就会更加渴望下一次的品尝。

        但是每一次的品尝,都逆反了生理的习惯,以至于往常好东西吃多了就腻,含在嘴里吃不下去的感觉根本不会出现!

        达特老板从这道菜背后,体会到了一丝不易察觉的倔强。这是由于食材的匮乏才会有的特有烹饪方式。不然以这种烹饪技术,只要把食材提升一份,品质上就能提升十分,根本没必要压榨食材的潜力,甚至运用上人类生理功能特征,创造这道菜!

        “马库斯!马库斯!这道群英荟萃你是跟谁学的?!快告诉我!”

        达特老板疯狂地摇着我的肩膀,想要见识一下创造这道菜的厨师,那一定是一个绝世奇才!

        我从幻想中回过神来,恍惚道:“老板,你去问问太后大酒楼吧。哦……记得千万别喝他们那边的酒,一百八一杯呢!”

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