穆奇老头探出手,从岸上的包袱里变魔术般翻出几枚鸡蛋,然后就扔到了温泉的出水口,让咕嘟咕嘟的地下热水直接冲荡着几枚鸡蛋,很神奇地出现了鸡蛋在水面悬停,雀跃翻滚着像是闹腾的鸟儿。
“可以吃了!”
穆奇老头乐呵呵地说着,就拿起了一枚鸡蛋,熟练地磕破外壳,然后把一枚递到了我手里。
我接过来,握在手里鸡蛋的外表温度很高,敲开一看里面的蛋清液凝固了,竟然真的在短时间就被煮熟了!
温泉蛋的蛋白已完全凝固,蛋黄大部分也都基本成型,只是中间有一点点的半透明凝胶状。
蛋黄颜色外围凝固浅黄,中间嫩的部分深黄,吃进嘴里不仅入口软嫩、蛋香味浓,温润留黄的蛋液也有益于人体摄取营养。
在饥饿下囫囵吃完了第一颗,快到味蕾还感觉不到美味就消失了,于是第二颗我先用舌尖勾起一点溏心、顶住上颚,轻轻的摩擦品味……
“好!”
就这煮蛋的手法虽然简单,但是这份火候功夫,没有长年的经验积累,肯定做不到如此信手拈来。这时候才给我一碗米饭一碟酱油,我就能吃到撑。
穆奇老头笑嘻嘻吃完两个鸡蛋,心满意足地又泡回水里。
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