谷饲的布莱特牛，就现在来看并不如草饲的受欢迎，因为布莱特牛独有的牛肉香味儿淡了很多。莫西那边也发来报告，准备全部选用精草料饲养。
白小欧坐了下来：“纳帕红酒庄园社区的TBL学院，在那边建起了一个全球美食体验馆。你的布莱特牛，有一大半销往那边。说个事情，布莱特牛最好还是选择草饲，消费调查出来了，草饲布莱特牛明显受欢迎得多。”
布莱特牛，只有肉质达到B级的才贵，有些C级、D级，甚至有F级产出。F级布莱特牛的牛肉，便宜的部位，每磅10美元。最贵的战斧牛排部位，每磅四十几美元。大众消费阶层，偶尔一顿还是可以消费起的。
只有C级，B级，这些牛肉才会摆上河谷餐饮旗下的餐桌。
这些莫西在报告中有提到，也是前几天才发来的。陈默点点头：“行。但你也知道，草饲的周期要长一些，牛肉雪花，明显不如谷饲的肥，一头牛得多加一些钱才行。”
“没问题。”白小欧笑着点头。
华风集团陈默是大股东……除开这个不错，布莱特牛的市场表现非常好，在华风集团采购单子上，一直是供不应求。
现在山谷牧场是独家供应给华风集团，价格真不算高。就现在的市场，有很多五星餐厅想要高价求购布莱特牛肉，但这是有钱也买不到的。没法，山谷牧场是陈默独有，华风集团陈默是最大股东……当然卖给华风集团，集团效益好了……将来公司上市，华风集团的股价哪怕是多一块钱，陈默都能拿到五六千万的好处……
短期利润和长期利益，如何取舍，陈默还是知道的。
等陈默处理了工作，白小欧道：“开车载我们出去转转，我们准备买台车子丢在这边。”
内容未完，下一页继续阅读