“嗨，Boss，您在哪里？”
“我们牧场来了客人，您得回来一趟。”坎尔比打来电话，语气中透露着兴奋。
“什么客人？”
“埃里森先生，他亲自到我们的雪山牧场了，他是整个蒙大拿最有名的高级肉类中介商。他在参观我们的牧场，您有空最好回来一趟。”
“OK。”
埃里森，陈默只知道甲骨文的埃里森。蒙大拿州的埃里森，陈默却不知道……
说起这个埃里森，陈默作为蒙大拿州的牧场主本来应该知道的。他是蒂莫西连锁餐厅的创始人，蒂莫西餐厅算是中高档餐厅，有十几家分店，并不是多有名的餐厅。另外，埃里森还有一家专门给供给高品质肉类的公司……
所有人都知道，无论牛肉还是羊肉，卖给屠宰场的价格非常便宜，有些甚至不如市价的三分之一。直接提供给餐厅价格能高出不少，如果是提供给顶级餐厅，直接赚翻。
顶级餐厅都有一套自己的进货渠道，对肉质的选择非常挑剔和苛刻，最起码一条必须得是有机。
美国穷人阶级对食物的选择没什么讲究，而富人阶级，无论追求味道还是自身的健康问题，更倾向有机绿色食品。
挂断电话陈默直接返回雪山牧场，回到牧场差不多就中午了。坎尔比说的埃里森是个身宽体胖的中年白人，差不多一米八的个子，站在面前很有压迫感。
他们一行人正在坎尔比家里吃饭，煎羊排……
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