其他人在心里评价牛肉的味道。
道格森却若有所思的看了陈默几眼，又看看布莱特，笑着道：“非常不错的牛肉，堪比美国和牛了，应该有非常广阔的市场，至少我非常喜欢。”
美国和牛是RB和牛和美国优选的河谷安格斯牛杂交的牛种，在美国叫极黑和牛。
“谢谢。”布莱特笑着敬了道格森一杯。
接下来上的是主菜了，炭烤战斧牛排。这次特意吩咐过做精致了一些，因为膻味比普通牛肉稍微重一些，特意加了两瓣大蒜一起烤制……
战斧牛排有足够的脂肪，都没有使用黄油，直接炭烤，大概五分熟，烤出了浓郁的骨肉香味儿。
调味料就用了海盐、黑胡椒。摆盘上有煎西兰花，简约到了极点。
道格森看到这里已经完全明白了陈默的用意，拿起刀叉仔细品尝了一块，再喝了一杯红酒。闭着眼，一脸享受……
一般来说，牛身上最经典部位是西冷和菲力、眼肉部位，其次是牛小排……
很奇怪，布莱特牛，用作西餐，最好吃的部位却是战斧牛排，带排骨的牛肋眼肉。
简简单单就能烤出了牛骨香味儿，非常难得。
内容未完，下一页继续阅读