“那两家餐厅是已经得到市场认可的餐厅，我们这家餐厅才开业多久。”
陈默摇了摇头：“这家餐厅营业额得达到比佛利山庄的水平才行，现在来看，还差太远了。”道格森餐厅总营业额，算上餐厅、酒吧、咖啡厅一起的。
单日营业额3万美金不算什么，毕竟是个大餐厅，员工就三十几人。
这里如果是租的房子，单日营业额3万美金，可以说不赚钱，还亏钱。圣荷西的房租很高的……像道格森餐厅这么大的房子，如果用于出租，月租金最起码在30万以上。
道格森翻了个白眼：“我准备明天去旧金山了，到菜品研发部进修一段时间。我和景师傅，这几天晚上探讨了饮食文化这个话题，如何将中餐和西餐更好的结合起来……”
“去吧，餐厅后厨的工作，你都安排好了。”
“当然。”
“你去学习，应该说是去和景成宏相互切磋，相互学习。学习费用，公司可不给报销的。”
“葛朗台。”道格森笑了起来。
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