市场上,我们看到的羊肉价格都很贵……
像是广州的羊肉集市,也就是批发市场,羊肉的批发均价到31块钱一斤了。不同部位,品质不同的,价格还能更高一些……
波尔山羊的屠宰率比杜泊羊的屠宰率,少了不是一点两点。
屠宰率也就是净肉率……波尔山羊的屠宰率不到百分之五十,通常为四十八。但实际上,很多不到百分之四十八。
白小欧报价是7块钱一斤,价格很便宜。也没有便宜太多,接近大宗商品交易的价格……
“现在的羊肉多少钱一斤?”三伯看向陈亮,问道。
陈亮马上上网查了一下:“31块钱,市场交易均位价。像南岛的东山羊,一斤羊肉超过60块钱了。小白哥给的报价,太低了。”
小白哥的报价是7块钱,活羊。并且是自己过来收……按照屠宰率计算,一斤羊肉差不多是14块钱。但是羊肚那些,都不算钱的……
“老张,饲料成本这些统计出来了没有。”三伯看向6号楼的楼长,问道。
“统计出来了。我们采购的是30斤羊羔苗,回来饲养了49天……一栋楼是1万羊,用了青储饲料730吨,干储饲料220吨,饲料花费是15万。现在羊的均重是41斤……一栋楼12名工人,万,一个月人工成本是18万……”
三伯头大:“就说养到均重80,饲料成本,人工成本这些加起来,一栋楼要花多少钱。”
“大概……80斤出楼,一栋楼的饲料成本,40万内就足够了。人工成本,60万上下。其他花销……一栋楼的总成本,应该在150万左右(计算了电费,药品,其他开支等等)。羊羔成本,280万……总成本430万。肯定不会超过430万……”张明福道。成本的计算,还是要等卖出后才好算。
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