象鼻彘的肚子上被开一个口子，内脏被挖出，叶景笙打算把内脏卤了。
接下来就要清理猪身上的刺和毛，然后进行剔骨。
虽然是猪崽，但个头太大，不能用真正的烤乳猪方法来烤制，需要剔除一部分骨头，将里面的肉切开，放入用调料腌制，
刚挖的地窑有些粗糙，砖头也只是简单地累在边上。
秦御早已经在底下烧过了火，站在上方能感觉一股热气向上冒。
地窑里的火已经慢慢小了下来，火红色的碳映照着整个炉子红彤彤一片。
叶景笙感觉温度差不多后，把腌制好的猪架起，送入地窑里头。
上头又一块石板盖上，尽量将炉子密封。
叶景笙现在已经能熟练地控制自己身上的火，对温度的感应也十分敏锐，随时关注着锅炉里的猪，避免猪肉烤焦。
哪怕炉子被盖的严实，依然有一股浓郁的烤肉香味蔓延而出，半个村子的人都闻到了烤肉的香味，纷纷从各忙各的状态中脱离，朝烤炉所在的方向而来。
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