华夏的制糖历史悠久，早在前唐时期就通过丝绸之路从印度传入了甘蔗。那个时候蔗糖被称为石蜜。
到了前宋的时候，出现了世界第一部甘蔗炼糖的专著‘糖霜谱’。不但种类极多，而且提炼出来的白砂糖色泽淡黄，比起唐朝时期发黑发褐从外观上好看了很多。
王霄没打算用现代世界的什么先进技术，他也不会。他准备用的实际上是百多年后宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇里的制造白糖与冰糖的方法。
就是大名鼎鼎的黄泥水淋脱色法。
具体的操作一点都不复杂，就是将甘蔗汁放进缸里用火熬制成最初的黑色糖浆，之后凝结成黑砂糖。
接着换口缸，上面安放瓦制漏斗用干净的稻草铺垫。将黑砂糖倒进漏斗里面等到结定去掉稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜。
这种方法制取出来的砂糖非常洁白，被叫做西洋糖。
王霄的计划是直接从应天城内的各家糖铺里买来便宜的黑砂糖，之后用用黄泥水淋脱色法加工成白砂糖再高价卖出去。
在锦衣卫里面找了个地方，雇佣来工人买来原材料。产品深加工创造更高附加值的生意就这么开始了。
至于如此简单的方法会不会外泄什么的，王霄是一点都不用担心。
工坊是在锦衣卫大营里面，谁敢跑这里来偷技术。而且就算是被外泄了，又有谁敢私自发卖，那不就成了在自己脑门上刻着贼字了。
王霄知道这件事情不可能瞒得过情报小王子赵王爷朱高燧，所以他才早早的就声明是给朱棣做军费用的。
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