其做法是，将粟米煮熟后，放在冷水里，加入不同种类的蔬菜、水果。浸泡发酵五、六天，味变酸，喝后有开胃止渴的功效，也作为夏天的清凉饮料。
虽然这东西主要流行于社会中下层，不能登大雅之堂，但赵无恤觉得，比那些过滤不充分的薄酒要好喝多了。
他在那里端着木樽细细品味，更让对面的端木赐摸不着头脑。
这位小君子，一身短衣短褐装扮，出没于人市，还往国人野人聚集的浆铺里钻，而且对他极为友善，这都让端木赐始料未及。
不过，从半年前开始，他就对赵无恤关注已久。相信一位能颁布止从死法令的君子，也是位仁义之主，以自己的口才，应该能说服他。
他又等了片刻，见眼前的小君子一直不说话，便忍不住了。
子贡拱手道：“虽然赐不知道君子购买那些鲁人是作何用途，但早已听闻君子有仁善之心，能救千万殉葬隶臣于水火之中，鲁人何辜，受此战乱离乡，沦为隶臣之苦，还望君子能放他们随赐归国！”
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