开业那天，张骁请附近的治安大队长来店里吃了饭，吃得人赞不绝口，“桂花婶手艺真不错呀！不比大饭店的差。”
“喜欢就来多吃几回！”桂花婶热情地招呼人，她脸上尽是喜滋滋的笑容，开了饭店之后，整个地方热闹多了，白天一大堆的顾客和她闲聊，人也不闷了。
罗小薇下班后没事，也过来帮帮忙端菜什么的，如果天气好，院子里也摆开了桌子，最好卖的，仍是一些油炸点心，也适合打包带走。
姜敏想着明年照样卖炸泥鳅，有个店里，人家来买也方便。
“桂花婶，咱们再弄点卤猪头肉，普通人家都不知道怎么弄猪头，做的不好吃，价格也不贵，一整个猪头买便宜。”
“卤好了之后，将整个猪头肉拆开卖。”
桂花嫂愣了下：“卤猪头肉？哎，你这主意好啊。”
如果不是特殊的日子，一般人家还真不吃猪头，更不会弄，如果能搞到一整个猪头，弄成卤猪头肉，又下饭又好吃，不愁没人买。
现在自己有个店，也不用在屋外顶着寒风售卖，等打响了名气，光是卖这些玩意也能赚不少钱。
“我得想想怎么弄卤料。”
“如果要搞卤货，也别就这一种，再弄点其他的边角料，鸡爪子鸡肠鸡胗鸭肠，这些下水料都便宜。”
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