邻水的田地还可以灌溉，但是远一些不好灌溉，只能重新忙碌一次。
而且补的种子晚，还会影响收成。
第19章大曲成
几天前，在宁启和郑云忙着种植高粱的时候，宁启做的第一批大曲已经发酵完成了。
由于忙着种植高粱，并不能第一时间做高粱酒，宁启索性把制成的大曲晾晒后放在干燥、通风的屋子中存储起来。而且陈化后的大曲更适合制酒。
雨后天晴，宁启今日起来后就开始着手酿酒。先酿几坛试一下大曲的效果。
目前还没有人用高粱酿酒，宁启准备制作的酒主要原料是高粱，他准备做几种看看风味，一种是纯高粱酿制，一种掺入少量的小麦和大米。
宁启和郑云用一上午的时间，把高粱、小麦和大米分别放进蒸锅中蒸煮，让其达到糊化的状态，以便后面更好的发酵。
弄完之后，刚好中午：“郑云，中午了，想吃些什么？”
“今天想吃红烧肉，我去切肉。”郑云是顿顿都要吃肉，自从宁启有次给他做了红烧肉之后，他就忘不了这个味道。
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